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Zartbitterschokolade 70% mit Meersalz - CFS050

Zartbitterschokolade 70% mit Meersalz - CFS050

50g
Eigenschaften entdecken

Der für diese Tafel Schokolade von Alce Nero verwendete Kakao ist Fairtrade zertifiziert und wird in Lateinamerika angebaut.

Schokolade mit intensivem Geschmack und einem leichten Salzaroma.  Die Zartbitterschokolade 70% mit Meersalz aus biologischem Anbau von Alce Nero basiert auf peruanischem Kakao gleicher Herkunft, der durch die schmale Tafel aufgewertet wird, da man so den Geschmack des erlesenen Kakaos und die salzige Note am besten herausschmecken kann.

Der Kakao wird von Kakaobauern angebaut, die der Cooperativas Sin Fronteras angehören, einer internationalen Kooperative, die Prinzipien wie Qualität, Gesundheit und Nachhaltigkeit fördert und an der bis heute mehr als 14.000 Produzentenfamilien in Lateinamerika beteiligt sind. Alce Nero gehört zu den Mitgliedern der Coop. Sin Fronteras und die Cooperativa Norandino in Peru, die unseren Kakao und den Vollrohrzucker der Schutzmarke Slow Food von Tailin produziert; beide werden biologisch angebaut, sind Fairtrade-zertifiziert und in dieser Tafel Schokolade enthalten. Nach dem Rösten werden die Bohnen von der ehrwürdigen Schweizer Schokoladenfabrik Chocolat Stella, unserem Partnerunternehmen, von Meisterhand verarbeitet.

Die Tafel Zartbitterschokolade 70% mit Meersalz von Alce Nero enthält kein Sojalecithin.

  • Bezeichnung

    Zartbitterschokolade aus biologischem Anbau mit Meersalz

  • Zutaten

    Kakaomasse*, Vollrohrzucker* (28%), Kakaobutter*, Meersalz (0,4%), Vanilleschoten*. *Biologisch. KAKAO: min. 70% (Schokolade).

  • Aufbewahrung

    An einem kühlen Ort (16-18°C), trocken und vor Gerüchen geschützt aufbewahren.

  • Herkunft

    Hergestellt im Werk von: Via alle Gerre 28, Giubiasco - Schweiz

  • Nährwertdeklaration pro 100 g
    • Energie :2440kj/581kcal

    • Fett :45g

      davon gesättigte Fettsäuren :28g

    • Kohlenhydrate :33g

      davon Zucker :28g

    • Ballaststoffe :10g

    • Eiweiss :8,0g

    • Saltz :0,42g

  • Allergene

    Kann Milch, Haselnüsse und Mandeln enthalten. Enthält kein Sojalecithin. Glutenfrei.

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