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Steingemahlener Bio-Hartweizen-Vollkorngrieß Cappelli - FA500SC

Steingemahlener Bio-Hartweizen-Vollkorngrieß Cappelli - FA500SC

500g
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Das Hartweizenmehl der Sorte Cappelli von Alce Nero wird aus in Italien angebautem Hartweizen hergestellt.

Cappelli-Hartweizen ist eine alte Hartweizensorte, die auf Anfang 1900 zurückreicht, als Nazaremo Strampelli einige experimentelle Versuche auf den vom Markgrafen Cappelli zur Verfügung gestellten Feldern startete, um das so genannte ?erlesene Saatgut? zu erhalten, zu dem auch die Sorte Cappelli gehörte. Der Bio-Vollkorngrieß Cappelli von Alce Nero stammt von italienischem Hartweizen. Da das Cappelli Hartweizenmehl mit Steinen gemahlen wird, weist der Grieß eine ungleichmäßige Korngröße auf.

Er enthält von Natur aus Ballaststoffe und ist ideal zum Zubereiten von Brot und Teigwaren.

  • Bezeichnung

    Bio-Hartweizen-Vollkornmehl Senatore Cappelli.

  • Zutaten

    Bio-Hartweizen-Vollkornmehl Senatore Cappelli.

  • Aufbewahrung

    Kühl und trocken lagern.

  • Herkunft

    Verpackt im Werk von: Via Circonvallazione, 2 - Argenta (FE), Italien.

  • Nährwertdeklaration pro 100 g
    • Energie :1445kJ/344kcal

    • Fett :2,0g

      davon gesättigte Fettsäuren :0,3g

    • Kohlenhydrate :65g

      davon Zucker :4,0g

    • Ballaststoffe :9,0g

    • Eiweiss :12g

    • Saltz :0g

  • Allergene

    Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten enthalten. Kann Spuren von Soja enthalten.

Für Ihr Rezept

Maria Desiante

Man kann den Wert des Bodens nicht schätzen, wenn man ihn nicht wahnsinnig liebt.

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