07 Juni 2020
Cheesecake con biscotti di farro, mandorle e miele
INGREDIENTI
100g di frollini di farro bio Alce Nero
60g di farina di mandorle
1 cucchiaio di mandorle a filetti
60g di burro a temperatura ambiente
500g di yogurt bianco intero con “Latte Fieno STG” bio Alce Nero
500g di robiola fresca
2 uova
1 limone non trattato
240g di miele millefiori bio Alce Nero
PROCEDIMENTO
Con l'aiuto di un mixer, frullate i biscotti insieme al burro a temperatura ambiente. Rivestite con la carta da forno il fondo di uno stampo da 20 cm, possibilmente con la cerniera apribile, e distribuitevi il composto. Comprimete i biscotti con un cucchiaio fino a formare uno strato compatto e uniforme. In una ciotola mescolate lo yogurt con la robiola, 200g di miele millefiori, le uova intere e la scorz a del limone grattugiata. Mescolate e versate il composto sullo strato dei biscotti. Infornate in forno preriscaldato a 160° per 50-60 minuti circa, fino a doratura. Intanto tostate le mandorle a filetti in una padella antiaderente cercando di muoverle spesso senz a bruciarle. Unite il resto del miele e mescolate. Servite la cheesecake fredda guarnita con il resto del miele alle mandorle.
Per completare la ricetta
Frollini di farro biologici
€3,10
Shop now
Frollini di farro con gocce di cioccolato biologici
€3,80
Shop now
Miele di agrumi biologico
€5,70
Shop now
Miele millefiori biologico
€5,50
Shop now
Nutzen Sie die linken/rechten Pfeile, um durch die Slideshow zu navigieren, oder wischen Sie nach links bzw. rechts, wenn Sie ein mobiles Gerät verwenden