Die gekochten Bio-Borlotti-Bohnen von Alce Nero stammen ausschließlich aus italienischem Anbau.
Die Sorte Borlotto ist eine Pflanze mit gelblichen, rot gestreiften Schoten, deren Samen im rohen Zustand elfenbeinfarben und bordeaux-braun gestreift sind. In gekochter Form nehmen sie eine dunkle Farbe an und das Innere wird mehlig. Ideal für Suppen und Salate, sie sind sehr praktisch, da sie bereits gekocht sind. Sie enthalten von Natur aus Ballaststoffe.
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Tubetti-Dinkelnudeln mit Tomatensauce "Arrabiata", Venusmuscheln und Cannellinibohnen
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Das Land muss bewahrt und wie ein älterer Bruder beschützt werden, denn in der Landwirtschaft existiert eine Symbiose zwischen dem, der anbaut, und der Erde selbst.
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