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Bitterschokolade 80% mit Kakaobohnen aus biologischem Anbau - CF100FA

Bitterschokolade 80% mit Kakaobohnen aus biologischem Anbau - CF100FA

100g
Eigenschaften entdecken

Der für diese Tafel Schokolade von Alce Nero verwendete Kakao ist Fairtrade zertifiziert und wird in Lateinamerika angebaut.

Die Tafel Bitterschokolade von Alce Nero hat den vollen und kräftigen Geschmack von 80% Kakao in Kombination mit dem bitteren und knusprigen Touch von geröstetem Kakaobohnen-Granulat.

Der verwendete Kakao ist Fairtrade-zertifiziert und stammt aus Lateinamerika, wo er von organisierten Kakaobauern angebaut wird, die der Kooperative Norandino aus Peru angehören; diese setzen sich tagtäglich für den Anbau und die Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse nach Qualitäts-und Reinheitsprinzipien ein und fördern auf demokratische Weise die soziale und ökologische Nachhaltigkeit in ihren Gemeinden. Nach dem Rösten werden die Bohnen von der ehrwürdigen Schweizer Schokoladenfabrik Chocolat Stella, dem Partner von Alce Nero, von Meisterhand verarbeitet.

Die Tafel Bitterschokolade 80% mit Kakaobohnen aus biologischem Anbau von Alce Nero wird mit biologisch angebautem Rohrzucker hergestellt und enthält kein Sojalecithin.

  • Bezeichnung

    Bitterschokolade mit Kakaobohnen-Granulat aus biologischem Anbau

  • Zutaten

    Kakaomasse aus Lateinamerika*, Rohrzucker* (17%), Kakaobutter*, geröstetes Kakaobohnen-Granulat* (10%), Vanilleschoten*. *Biologisch. Kakao min. 80%

  • Aufbewahrung

    An einem kühlen Ort (16/18 °C), trocken und vor Gerüchen geschützt aufbewahren.

  • Herkunft

    Hergestellt im Werk von: Via alle Gerre 28, Giubiasco - Schweiz

  • Nährwertdeklaration pro 100 g
    • Energie :2566kJ/611kcal

    • Fett :51g

      davon gesättigte Fettsäuren :32g

    • Kohlenhydrate :23g

      davon Zucker :17g

    • Ballaststoffe :12g

    • Eiweiss :9,0g

    • Saltz :0,02g

  • Allergene

    Kann Milch, Haselnüsse, Mandeln enthalten. Enthält kein Sojalecithin. Glutenfrei.

Für Ihr Rezept

Chocolat Stella

Das handwerkliche Wissen für unsere Schokolade aus fairem Handel.

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