Die Bio-Corallini mit Gerste von Alce Nero werden mit in Italien biologisch angebauten Hartweizensorten hergestellt.
Das strenge Herstellungsverfahren, bei dem Quellwasser aus den Trentino Alpen verwendet wird, und die raue Oberfläche, ergeben einen Teig, der beim Kochen sehr gut hält und besonders geeignet zum Binden von Soßen. Die Bio-Corallini mit Gerste von Alce Nero sind reich an Ballaststoffen und perfekt für Suppen und Eintöpfe.
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Kürbis-Zwiebel-Chutney mit Ingwer und getrockneten Aprikosen
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Man kann den Wert des Bodens nicht schätzen, wenn man ihn nicht wahnsinnig liebt.
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