Predazzo – Riccardo Felicetti, Vicepresidente di Alce Nero, è socio con delega all’area commerciale e marketing del Pastificio Felicetti, impresa socia di Alce Nero. Un’azienda profondamente legata al territorio che conta più di 110 anni di vita e che attinge dall’acqua e dall’aria delle Dolomiti le risorse per la propria produzione di qualità.
Tra le diverse tipologie di pasta c’è quella nata da materie prime di agricoltura biologica.
Alta formazione del personale, innovazione tecnologica e uno stretto rapporto con chi produce cereali e grano, sono le leve per poter produrre una pasta “buona, genuina, sana e naturale”.
Prodotti: pasta biologica di semola di grano duro, di farro, di semolato di grano duro, Senatore Cappelli e pasta speciale di grano duro. Pasta biologica per Linea Baby Food.
Riccardo Felicetti da Cibo Vero, storie di passione per la terra, Giunti Editore 2012