Rezepte
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Suppe mit Reis, Kastanien und Pilzen
Die vorher geputzten Karotten und Schalotten fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden. 2 Esslöffel Öl in einem Kochtopf erhitzen, das gehackte Gemüse..Weiterlesen -
Rosa-Marchetti-Reis mit Pilz-Pâté, Wirsing und Tofu
Die Schalotten putzen und in feine Scheiben schneiden. Die Schalotten mit 4 Esslöffeln Öl und 10ml Wasser in einem Topf andünsten.Weiterlesen -
Tubetti-Dinkelnudeln mit Tomatensauce "Arrabiata", Venusmuscheln und Cannellinibohnen
Die Muscheln unter fließendem Wasser waschen und einige Stunden in Salzwasser (2 Esslöffel Salz pro Liter Wasser) ruhen lassen, damit sie den Sand ausscheiden.Weiterlesen
