Die fein passierten gelben Bio-Tomaten von Alce Nero werden aus in Italien angebauten Tomaten hergestellt.
Die in den Monaten Juli, August und September geernteten Tomaten werden so verarbeitet, dass ihr Geschmack, Aroma und Nährwert erhalten bleibt. Nach dem Sortieren und Waschen wird die Haut der Tomaten durch Dampf entfernt; erst dann werden die Tomaten klein gehackt, püriert und eingekocht.
Die passierten Bio-Tomaten von Alce Nero werden ohne irgendwelche Zusätze hergestellt und auch nicht gesalzen.
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Mürbteigkuchen mit Kürbis und Gewürzen
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