Die Corallini-Nudeln aus der Linie Baby von Alce Nero werden mit italienischem Cappelli-Hartweizen angebaut.
Die Corallini-Bionudeln aus Cappelli-Hartweizen von Alce Nero wurden unter Verwendung dieser alten Hartweizensorte hergestellt, die ihren Namen dem gleichnamigen Senator aus der Region Abruzzen verdankt, der Anfang 1900 die Agrarreform förderte, die zur Unterscheidung zwischen Hart- und Weichweizen führte. Unser Weizen wird in Italien angebaut. Corallini aus Cappelli-Hartweizen in Bioqualität von Alce Nero werden unter Zugabe von Vitamin B1 hergestellt.
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Baldo-Reis mit frittierten Artischocken und Artischocken-Paté
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Man kann den Wert des Bodens nicht schätzen, wenn man ihn nicht wahnsinnig liebt.
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