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Bio-Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen - PSC723

Bio-Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen - PSC723

500g
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Mit in Italien biologisch angebautem Cappelli-Hartweizen.

Bio-Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen von Alce Nero werden unter Verwendung dieser alten Hartweizensorte hergestellt, die auf Anfang 1900 zurückreicht, als Nazareno Strampelli einige experimentelle Versuche auf den vom Markgrafen Cappelli zur Verfügung gestellten Feldern startete und das so genannte ?erlesene Saatgut? erhielt, zu dem auch die Sorte Cappelli gehörte. Dieser wird in Italien, hauptsächlich in den Provinzen Foggia und Bari, angebaut. Der Grieß wird anschließend mit Quellwasser aus den Dolomiten verarbeitet.

Dank ihrer Form können die Bio-Rigatoni aus Cappelli-Hartweizen von Alce Nero die Sauce auf ihrer gesamten Oberfläche aufnehmen und eignen sich für jedes Rezept.

  • Bezeichnung

    Nudeln aus Bio-Hartweizengrieß

  • Zutaten

    Hartweizengrieß aus biologischem Anbau, Wasser. Land, in dem der Weizen angebaut wurde: Italien / Land des Vermahlens: Italien

  • Aufbewahrung

    Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren.

  • Herkunft

    Hergestellt im Werk von Via Felicetti 9, Predazzo (TN) - Italien

  • Nährwertdeklaration pro 100 g
    • Energie :1474kJ/351kcal

    • Fett :1,4g

      davon gesättigte Fettsäuren :0,3g

    • Kohlenhydrate :72g

      davon Zucker :2,8g

    • Ballaststoffe :3,2g

    • Eiweiss :11g

    • Saltz :0g

  • Allergene

    Glutenhaltiges Getreide.

Für Ihr Rezept

Maria Desiante

Man kann den Wert des Bodens nicht schätzen, wenn man ihn nicht wahnsinnig liebt.

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