Mit Solina-Weizen, der in Italien biologisch angebaut wird, und mit nativem Olivenöl extra.
Die Bio-Apfel-Zimt-Kekse von Alce Nero werden mit italienischem Solina-Weichweizen zubereitet, einer sehr alten Weizensorte, deren erster Anbaunachweis auf den Beginn des 16. Jahrhunderts zurückgeht. Er wurde von dem berühmten Genetiker Nazareno Strampelli für zahlreiche Kreuzungen mit anderen Sorten verwendet. Das hochentwickelte Wurzelsystem dieser Pflanze garantiert, dass dieses Getreide tiefere Bodenschichten ausnutzen kann.
Dieses Mürbteiggebäck wird ohne Eier und Butter aber mit nativem Olivenöl extra zubereitet, das die richtige Mürbigkeit gewährleistet, während Zimt und Apfelstückchen für den leckeren Geschmack sorgen, perfekt fürs Frühstück.
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Kürbis-Zwiebel-Chutney mit Ingwer und getrockneten Aprikosen
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