Eine Essigglasur, die aus dem Traubenmost ausgewählter Rebsorten gewonnen wird.
Die Glasur aus Balsamico-Essig von Alce Nero wird mit gekochtem Most und mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. ohne Zuckerzusatz hergestellt. Durch ihre cremige Konsistenz und das süßsaure Aroma ist sie ideal zum Würzen warmer und kalter Gerichte.
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Dinkel-Spaghetti mit Gemüsesauce, weißem Spargel und Garnelen
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