Tiefgekühlte Kartoffelgnocchi in Bioqualität - GNO500

Die Kartoffelgnocchi von Alce Nero werden aus Kartoffeln hergestellt, die zu 100% aus italienischem Bioanbau stammen, sowie mit Bio-Mehl der Type „0“ italienischer Herkunft. Die Kartoffeln, die wir für unsere Gnocchi verwenden, werden auf den besten Böden Italiens angebaut, wo das Klima und die Bodenbeschaffenheit für die Reifung des Produkts ideal sind. Nach der Ernte werden die Kartoffeln in mehreren Schritten verarbeitet: erst gewaschen, dann gekocht, bis ein weiches Püree entsteht.

Anschließend wird das so erhaltene Püree mit Mehl und Salz vermischt, um eine gleichmäßige und konsistente Masse zu erhalten, aus der unsere köstlichen Gnocchi geformt werden. In der letzten Phase des Prozesses werden die Produkte tiefgekühlt und in Beuteln verpackt, die sich zu 100% im Altpapier recyceln lassen. Die Kartoffelgnocchi haben eine weiche Konsistenz und sind delikat im Geschmack. Es handelt sich hierbei um ein traditionelles, einfaches und unverfälschtes Gericht aus der italienischen Küche, das perfekt zu unterschiedlichen Saucen passt.