Das Weizenvollkornmehl von Alce Nero wird aus italienischem Weichweizen hergestellt.
Das steingemahlene Bio-Weizenvollkornmehl von Alce Nero wird durch das Mahlen des ganzen Weichweizenkorns und ohne weiteren Zusatz von Kleie gewonnen. Denn dadurch ist es bereits von Natur aus reich an Ballaststoffen. Da das Vermahlen mit Steinen erfolgt, weist das Mehl eine ungleichmäßige Korngröße auf.
Das steingemahlene Bio-Weizenvollkornmehl von Alce Nero ist ideal zum Zubereiten von Brot und Pizza.
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Vollkorn-Crumble mit Apfel- und Pflaumenmus
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