Nektar aus Bio-Heidelbeeren - NT530M

Der Bio-Heidelbeernektar von Alce Nero ist frei von Konservierungsstoffen, Aromen und Zusatzstoffen und wird nur mit Bio-Obst hergestellt. Dieser Nektar wird aus Fruchtpüree gewonnen, dem lediglich Rohrzucker hinzugefügt wird. Süß und intensiv im Geschmack, ist gekühlt ideal zum Frühstück, als kleine Zwischenmahlzeit oder zum Zubereiten von Smoothies.

Was ist Fruchtnektar?Nach der europäischen Gesetzgebung (2001/112 EG vom 20. Dezember 2001, aktualisiert 2012) wird Fruchtnektar aus Fruchtsaft oder Fruchtpüree (oder beidem) hergestellt, dem Wasser und gegebenenfalls Zucker oder Süßungsmittel zugesetzt werden. Um in diese Kategorie zu fallen, schreibt die europäische Richtlinie vor, dass der Mindestanteil an Früchten im Nektar je nach verwendeter Obstsorte zwischen 25 und 50 % liegen muss (z. B. mindestens 25 % bei Mango und mindestens 50 % bei Äpfeln oder Birnen). Dieser Prozentsatz muss immer auf dem Etikett angegeben werden.

Darüber hinaus erlaubt die Richtlinie den Zusatz von Zucker (oder Honig) bis zu einer Höchstmenge von 20 % des Gesamtgewichts des Enderzeugnisses und den Zusatz einer sehr begrenzten Anzahl von Zusatzstoffen, die eine antioxidative oder säuernde Wirkung haben, und verbietet den Zusatz von Konservierungsmitteln, Farbstoffen und Aromastoffen.

Wie verdünnt man Heidelbeersaft? Heidelbeersaft kann mit Wasser und Zitrone oder mit Kamille und leichten Kräutertees oder sogar mit Kräutergetränken wie Mandelsaft in der indischen Tradition (Lassi) verdünnt werden. In jedem Fall sollte er vorzugsweise frisch getrunken werden.