Linguine aus Cappelli-Hartweizen - Parchi della Toscana - PSC727

Die Nudeln aus den Parks der Toskana sind ein Produkt, das aus der gemeinsamen Arbeit von Alce Nero und Legambiente entstanden ist, die darauf abzielt, die Ländereien in allen italienischen Parks bzw. Schutzgebieten auf Bio umzustellen und die Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft zu reduzieren, die auf dem Einsatz von synthetischer Chemie und Pestiziden basiert. Die Linguine aus Cappelli-Hartweizen von Alce Nero werden unter Verwendung dieser alten Hartweizensorte hergestellt, die auf Anfang 1900 zurückreicht, als Nazareno Strampelli einige experimentelle Versuche auf den vom Markgrafen Cappelli zur Verfügung gestellten Feldern startete und das so genannte "erlesene Saatgut" erhielt, zu dem auch die Sorte Cappelli gehörte. Der Grieß wird anschließend mit Quellwasser aus den Alpen verarbeitet.

Dank ihrer Form können die Mezze Maniche aus Cappelli-Hartweizen von Alce Nero die Sauce auf ihrer gesamten Oberfläche aufnehmen und eignen sich gut für jedes Rezept.

Die Verpackung dieser Nudeln besteht aus Papier, ohne jegliche Verwendung von Plastik. Für das Bedrucken und Versiegeln der Verpackung werden ausschließlich Druckfarben und Klebstoffe auf Wasserbasis ohne chemische Bestandteile verwendet. Kann im Altpapier entsorgt werden.