Die getrockneten Bio-Linsen von Alce Nero stammen ausschließlich aus italienischem Anbau.
Es empfiehlt sich, die getrockneten Linsen 6 Stunden lang in kaltem Wasser einzuweichen und das Wasser mindestens einmal zu wechseln. Damit sie schneller weich werden, erst am Ende der Kochzeit salzen.
Die getrockneten Linsen von Alce Nero eignen sich hervorragend für Suppen, Pürees und Eintöpfe.
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Falafel aus Hülsenfrüchten
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