Das Weizenmehl Type "0" von Alce Nero wird aus italienischem Weichweizen hergestellt.
Das Bio-Weizenmehl Typ "0" von Alce Nero wird ausschließlich aus Bio-Weizen hergestellt, der in Italien angebaut wird, wobei vor dem Mahlen nur die äußere Randschicht des Korns entfernt wird. Empfiehlt sich zum Zubereiten von Brot, Pizza, Focaccia und Piadina. Auch als 15kg-Paket verfügbar.
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Falafel aus Hülsenfrüchten
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