Der Bio-Blütenhonig von Alce Nero stammt zu 100% aus Italien.
Dieser Honig ist bernsteinfarben und kristallisiert von Natur aus; Geruch und Geschmack variieren je nach Blütensammlung. Nachdem der Honig durch mechanisches Schleudern gewonnen wird, lässt man ihn kalt dekantieren, dann wird er gefiltert und abgefüllt. Die Verarbeitungstemperatur liegt immer unter 50°C.
Der Blütenhonig ist ein sehr vielseitiger Honig und kann für heiße Getränke oder als Brotaufstrich verwendet werden.
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Wassereis aus frischem Obst
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