Bio-Akazienhonig - MI701

Der Bio-Akazienhonig von Alce Nero ist ideal zum Süßen warmer Getränke.

Dieser Honig hat eine strohgelbe (fast transparent) Farbe und ist mild im Geschmack, er weist ein Vanillearoma und eine flüssige Konsistenz auf. Nachdem der Honig durch mechanisches Schleudern gewonnen wird, lässt man ihn kalt dekantieren, dann wird er gefiltert und abgefüllt. Die Verarbeitungstemperatur liegt immer unter 50°C.

Der Bio-Akazienhonig von Alce Nero ist ideal zum Süßen von Kräutertees und Aufgüssen, Obst, Joghurt oder Milch.

​​Die Herkunft unseres Bio-Akazienhonigs hat sich vorübergehend von Italien in die EU verlagert, klicken Sie qui Die Herkunft unseres Bio-Akazienhonigs wurde vorübergehend von Italien in die EU verlegt. Klicken Sie hier, um zu erfahren, warum.

Was ist der Unterschied zwischen Millefiori und Akazienhonig?

Akazienhonig wird aus Akazienpollen gewonnen: Honig muss einen bestimmten Prozentsatz an Akazienpollen enthalten, um als "Akazienhonig" bezeichnet zu werden. Mehrblütenhonig wird nicht durch eine bestimmte Pollenart repräsentiert. Der Begriff "miellefiori" bezieht sich vielmehr auf die Möglichkeit, dass er aus mehreren Pflanzen gewonnen wird. Die Analyse, die den prozentualen Anteil der in einem Honig enthaltenen Pollen bestimmt, wird Pollenanalyse genannt.