Composta di frutta al tè verde con Gin

INGREDIENTI
Per 4 persone

2 bustine di tè verde bio Alce Nero Fairtrade
2 pere williams rosse
2 mele renette
10 mandarini cinesi
8 datteri israeliani
8 prugne secche
12 castagne secche
3 cucchiai di miele di acacia bio Alce Nero
2 cucchiai di Gin

PROCEDIMENTO

Sbucciate le pere e le mele e tagliatele a fettine sottili. Tagliate i mandarini a fettine e i datteri a metà. Raccogliete tutta la frutta, incluse le prugne e le castagne, in una ciotola. Intanto portate a ebollizione 500 ml di acqua con il miele e lasciate bollire per 5 minuti. Immergete le bustine di tè verde e lasciatele in infusione per 5 minuti poi versatelo sulla frutta fino a raffreddamento. Una volta fredda, aromatizzate la frutta con il Gin e servitela immediatamente.

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