
Die für dieses Alce Nero Mehl verwendete Hirse und Saat-Platterbsen stammen aus Italien.
Das steingemahlene Bio-Mehl aus Hirse und Saat-Platterbsen von Alce Nero wird aus in Italien angebauter Hirse und Saat-Platterbsen hergestellt; es enthält Eiweiß, Ballaststoffe, Eisen, Zink und Magnesium und ist außerdem reich an Kupfer und Phosphor. Dieses Mehl aus Hirse und Saat-Platterbsen eignet sich - allein oder als Zusatz zu anderen Mehlsorten - besonders gut für die Zubereitung von Gnocchi, Polenta und Cremesuppen.
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Heidelbeer-Pistazien-Creme
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